حارقات الدهون: مكوّنان لهما بيانات والباقي بلا دليل كافٍ

على العلبة صورة لهب، وعلى ظهرها قائمة مكوّنات بأسماء لاتينية. مراجعة في دورية متخصصة بالسمنة فحصت حارقات الدهون واحداً واحداً، وخرجت بحكم قصير: اثنان لهما بيانات، والبقية لا.

و«حارق الدهون» تسمية تسويقية تجمع مكمّلات يُدّعى أنها ترفع أيض الدهون أو صرف الطاقة، أو تعيق امتصاص الدهن، أو تزيد خسارة الوزن، أو ترفع أكسدة الدهون أثناء التمرين.

ما فحصته المراجعة

المراجعة تعدّ أشهر المكوّنات المطروحة: الكافيين، والكارنيتين، والشاي الأخضر، وحمض اللينوليك المقترن، والفورسكولين، والكروم، وعشب الكِلب، والفوكوكسانثين.

ثم تلخّص الدليل المتاح لكل منها، فتقول: بناءً على الأدبيات المتاحة، الكافيين والشاي الأخضر لهما بيانات تسند خصائصهما في تعزيز أيض الدهون. وأما كثير من غيرهما فبعضها واعد، لكن الدليل ناقص.

الجملة التي تشرح السوق كله

خاتمة المراجعة تقول شيئاً يستحق أن يُقرأ مرتين: قائمة المكمّلات تقودها الصناعة، ويُرجَّح أن تنمو بمعدّل لا تقابله زيادة مماثلة في السند العلمي.

فالمشكلة ليست أن كل مكوّن كُذّب، بل أن السوق يسبق البحث بمسافة، ويطرح أسماء جديدة أسرع مما يُدرس القديم.

وثلاث نقاط في الادعاء نفسه

انظر إلى تعريف «حارق الدهون» أعلاه: يجمع أشياء مختلفة تماماً. رفع أيض الدهون شيء، وإعاقة امتصاصه شيء آخر، وخسارة الوزن شيء ثالث.

وحين يُقال إن للكافيين والشاي الأخضر بيانات، فالمقصود ما تصفه المراجعة: أيض الدهون. وهذا ليس وعداً بأن الميزان سينزل، لأن مجموع طاقة يومك هو الحكم في الوزن، لا معدل أكسدة الدهون في ساعة.

ثم إن هذه المنتجات تجمع مكوّنات كثيرة، ويُدّعى أن اجتماعها يعطي أثراً تراكمياً. وهذا الادعاء التركيبي أضعف سنداً من كل مكوّن على حدة.

الحدود بأمانة

• هذه مراجعة سردية، تلخّص الدليل بإيجاز بنصّها، وليست تحليلاً مجمعاً بأرقام.
• ولا أرقام هنا: الملخّص لا يعطي حجم أثر لأي مكوّن، فلن أخترع لك واحداً.
• ولا جرعات: لأن الملخّص لا يحملها.
• و«الدليل ناقص» ليست «ثبت أنه بلا أثر»: غياب الدليل ليس دليل غياب.
• وتاريخ المراجعة 2011، وقد ظهرت أعمال بعدها.
• والسلامة خارج نطاق المراجعة: فلا أقول إن هذه المنتجات آمنة ولا إنها ضارّة.

ماذا يعني لك

1. إن كنت ستشتري واحداً، فاقرأ قائمة المكوّنات لا واجهة العلبة، واعلم أن اثنين فقط منها لهما بيانات.
2. والكافيين متاح في قهوتك بلا علبة ولا سعر.
3. ولا تعامل «أيض دهون أعلى» على أنه «وزن أقل»؛ المسافة بينهما هي مجموع سعراتك.
4. ووجود اسم علمي في القائمة ليس دليلاً على وجود دراسة خلفه.
5. ومن عنده حالة صحية أو دواء منتظم فليسأل مختصه قبل أي مكمّل.

المراجع

1. Jeukendrup, Obes Rev, 2011. Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism. حارقات الدهون: مكمّلات غذائية ترفع أيض الدهون. doi 10.1111/j.1467-789x.2011.00908.x

ومن الباب نفسه: المكملات التي لها دليل، وجرعة الكافيين، ورافعات التستوستيرون. ومزيد في المكملات بأدلتها.

عربوليكسمبني على العلم. مصمم لجسمك.تطبيق عربوليكس: يُبنى الآنتغذيتك وتمرينك ومتابعتك في مكان واحد يقرأ أرقامك أنت. اعرف المزيد من الصفحة الرئيسية.