يأكل صديقك مثلك تماماً ولا يزيد وزنه، وأنت تزيد. تجربة أطعمت ستة عشر شخصاً ألف سعرة زائدة يومياً تحت الإشراف، فوجدت فرقاً هائلاً بينهم — وسمّت السبب: الحركة خارج التمرين.
هذه تجربة صغيرة قديمة مضبوطة بإشراف، وكل رقم أدناه منقول من نصّ ملخّصها.
ماذا فعلوا
ستة عشر مشاركاً، وألف سعرة زائدة يومياً فوق حاجتهم، لمدة ثمانية أسابيع، بإشراف يضمن أن الجميع أكل القدر نفسه.
ماذا وجدوا
الفرق في الدهون المكتسبة بين المشاركين بلغ عشرة أضعاف. بالأكل نفسه، وتحت الإشراف نفسه، وبالفائض نفسه.
وما فسّر معظم ذلك الفرق هو حركتهم خارج التمرين — أي ما يُسمّى توليد الحرارة بالنشاط غير الرياضي: المشي، والوقوف، والتململ، وتغيير الوضعية، وكل ما لا تسمّيه تمريناً.
ولن أعرض معامل الارتباط رقماً: النتيجة أن هذه الحركة فسّرت معظم الفرق، لا كلّه.
لماذا يهم هذا
لأنه يفسّر ظاهرة يراها الناس يومياً ويعزونها إلى «الأيض السريع». الفرق ليس في محرّك خفيّ، بل في سلوك حركي غير واعٍ يختلف بين البشر اختلافاً كبيراً.
الحدود بأمانة
- ستة عشر مشاركاً، وهي عينة صغيرة جداً.
- ودراسة من عام 1999، وقد نُشرت أدلة كثيرة بعدها.
- وظرف التجربة إفراط في الإطعام، لا عجز طاقة. فالنتيجة لا تُقلب تلقائياً إلى حالة الحمية.
- ولا رقم هنا لكم سعرة تحرقها بالحركة خارج التمرين، ولا كيف ترفعها.
- ولا يعني هذا أن الحركة خارج التمرين قابلة للتحكم إرادياً بالكامل؛ جزء منها استجابة لا قرار.
ماذا يعني لك
- لا تقارن استجابتك باستجابة غيرك؛ الفرق بلغ عشرة أضعاف بالأكل نفسه.
- وانظر إلى يومك كله لا إلى ساعة تمرينك: الحركة المتفرقة هي التي فسّرت معظم الفرق.
- وراقب حركتك خارج النادي حين يتغيّر وزنك بلا تفسير — قد يكون جلوسك زاد بلا أن تشعر.
- ولا تنتظر من هذه الحركة أن تحلّ فائضاً كبيراً؛ التجربة تصف تفاوتاً بين الناس، لا أداة تتحكم بها.
المراجع
- Levine, Science, 1999. Role of nonexercise activity thermogenesis in resistance to fat gain in humans. دور توليد الحرارة بالنشاط غير الرياضي في مقاومة اكتساب الدهن عند البشر. doi 10.1126/science.283.5399.212
ومن الباب نفسه: حرق كيلوغرام العضل، ودقة تقدير السعرات. ومزيد في التغذية والأيض.
عربوليكسمبني على العلم. مصمم لجسمك.تطبيق عربوليكس: يُبنى الآنتغذيتك وتمرينك ومتابعتك في مكان واحد يقرأ أرقامك أنت. اعرف المزيد من الصفحة الرئيسية.