نزّلت وزنك، والسؤال الآن ليس كيف تنزّل بل كيف تحافظ. تجربة أوروبية كبيرة على 773 شخصاً في مرحلة الحفاظ تعطي جواباً متواضعاً ومهماً عن البروتين بعد النزول.
التصميم
جُنِّد بالغون ذوو زيادة وزن من ثماني دول أوروبية خسروا 8 بالمئة على الأقل من وزنهم الأولي بحمية منخفضة السعرات قدرها 800 سعرة.
وفُحص 1,209 بالغين، ودخل 938 مرحلة الحمية المنخفضة، وأتمّها 773 فوُزّعوا عشوائياً على خمس حميات بأكل حرّ لمنع استعادة الوزن على مدى 26 أسبوعاً، بتصميم عاملي ثنائي:
- بروتين منخفض ومؤشر غلايسيمي منخفض.
- وبروتين منخفض ومؤشر مرتفع.
- وبروتين مرتفع ومؤشر منخفض.
- وبروتين مرتفع ومؤشر مرتفع.
- وحمية ضابطة.
وكان متوسط الخسارة الأولية بالحمية المنخفضة 11.0 كيلوغرام. وأتمّ التدخّل 548 مشاركاً، أي 71 بالمئة.
النتيجة الأولى: الانسحاب
انسحب من الدراسة عدد أقل في مجموعتي البروتين المرتفع والمؤشر المنخفض منه في مجموعة البروتين المنخفض والمؤشر المرتفع: 26.4 بالمئة و25.6 بالمئة مقابل 37.4 بالمئة (p تساوي 0.02 و0.01 على الترتيب).
والانسحاب مؤشر عملي مهم: هو صعوبة الاستمرار مترجَمةً إلى رقم.
والنتيجة الثانية: الوزن
في تحليل من أتمّوا الدراسة، كانت حمية البروتين المنخفض والمؤشر المرتفع وحدها هي المرتبطة باستعادة وزن دالّة: 1.67 كيلوغرام (من 0.48 إلى 2.87).
وفي تحليل بقصد المعالجة:
| المقارنة | فرق الاستعادة | الدلالة |
|---|---|---|
| البروتين المرتفع مقابل المنخفض | أقل بـ0.93 كيلوغرام (من 0.31 إلى 1.55) | p تساوي 0.003 |
| المؤشر المنخفض مقابل المرتفع | أقل بـ0.95 كيلوغرام (من 0.33 إلى 1.57) | p تساوي 0.003 |
واقرأ العبارة بدقة: هذا فرق في الاستعادة، لا نزول إضافي. أي أن الجميع استعادوا شيئاً، والبروتين الأعلى استعاد أقلّ بأقلّ من كيلوغرام على ستة أشهر.
وخلاصة الورقة تصوغ ذلك بتواضع: زيادة متواضعة في محتوى البروتين وخفض متواضع في المؤشر الغلايسيمي أدّيا إلى تحسّن في إتمام الدراسة وفي الحفاظ على خسارة الوزن.
الحدود بأمانة
- الدراسة عن الحفاظ لا عن النزول: المشاركون خسروا 11 كيلوغراماً قبل أن تبدأ المرحلة المقيسة.
- والفرق أقلّ من كيلوغرام على ستة أشهر؛ فهو حقيقي وصغير.
- ولا رقم بالغرامات للبروتين هنا: الدراسة تصف نظامين بنسب من الطاقة، وترجمتها إلى غرامات تحتاج فرضيات لا تقولها الورقة.
- و29 بالمئة لم يتمّوا التدخّل، وهذه نسبة معتبرة.
- وفئة أوروبية ذات زيادة وزن بعد نزول شديد؛ فلا تُنقل حرفياً إلى غيرها.
- ولا تختلف المجموعات في الأحداث الضارّة المرتبطة بالحمية بحسب الورقة.
ماذا يعني لك
- مرحلة الحفاظ لها قواعدها، وليست مجرد «توقّف عن الحمية».
- وارفع بروتينك قليلاً بعد النزول؛ المكسب صغير لكنه في الاتجاه الصحيح.
- وأهم رقم في الدراسة هو الانسحاب لا الوزن: البروتين الأعلى جعل الاستمرار أسهل.
- ولا تنتظر أن يمنع البروتين استعادة الوزن؛ لم يمنعها، خفّفها.
- ونصف كيلوغرام إلى كيلوغرام على ستة أشهر يتراكم عبر السنين؛ فلا تستهن به ولا تبالغ فيه.
المراجع
- Larsen, N Engl J Med, 2010. Diets with high or low protein content and glycemic index for weight-loss maintenance. حميات بمحتوى بروتين ومؤشر غلايسيمي مرتفع أو منخفض للحفاظ على خسارة الوزن. doi 10.1056/nejmoa1007137
ومن الباب نفسه: الجوع بعد الحمية، وهضبة الوزن، والبروتين والشبع. ومزيد في خسارة الدهون وزيادة الوزن.
عربوليكسمبني على العلم. مصمم لجسمك.تطبيق عربوليكس: يُبنى الآنتغذيتك وتمرينك ومتابعتك في مكان واحد يقرأ أرقامك أنت. اعرف المزيد من الصفحة الرئيسية.